柳葉魚 俗稱之喜相逢, 母魚含卵率極高,嚼感極佳,整隻魚皆可食用,營養豐富。 More 金鯧魚 當金鯧魚被捕獲時，體表會呈現紅色的反光，故被中南部的漁民又稱他為「紅衫」，北部地區則稱為「金鯧」。而因為金鯧魚的肉質鮮美，成長迅速，容易捕抓，個體間的成長較為一致，所以非常適合養殖。 More 烏魚膘 魚白者，魚之精囊也，也就是魚膘。料理的好即軟嫩鮮美、入口即化。 More 烏魚子腱 是烏魚中的極品，有如吃魷魚絲一樣，越嚼越香、嚼勁十足、香Q，下酒菜的最佳選擇。 More 烏魚子卵 More 香魚 台灣東北方的宜蘭因為位於雪山山脈匯流地，因此天然無汙染泉水培育出肥美又鮮甜、健康又安心的海鮮。 More 烏魚 擁有最適宜烏魚生長氣候環境的自家漁場，堅持友善環境養殖方式。 More 魴魚片 能夠補充多種維生素、蛋白質。肉質白皙、細嫩綿密，保留豐腴軟嫩的部位，解凍就能料理，像比目魚肉般的入口即化，是法式料理常用的海鮮食材。 More 比目魚 來自純淨海域，雪白滑嫩的魚肉脂肪勻稱結實而少刺，細緻綿密的肉質入口即化。 More 白帶魚 肉質厚實鮮美、細刺不多，屬低脂白肉魚，含有多種礦物質及維生素。 More 紅條 紅條石斑又稱七星斑或者是東星斑，因為紅色討喜肉質又細，是許多喜慶宴會的常勝佳餚。 More 白鯧 因為位置居於熱帶與副熱帶地區，水溫與氣候極適合鯧魚類生長，因此捕撈的魚貨通常肉質細嫩又肥美。 More 土魠魚 魚肉風味鮮香，肉質緊實，略帶大海氣息的鹹香，一般多以抹鹽乾煎的方式烹調。 More 虱目魚肚 虱目魚又稱牛奶魚或國姓魚，適合熱帶及亞熱帶地區養殖，能耐受高溫，在台灣多半養產於陽光普照的南台灣，是極受歡迎的平民魚料理之一。 More 黃魚 鮮甜細嫩，肉質豐滿結實，味道鮮美極佳，油煎或清蒸都美味。 More 鮭魚 遠渡重洋就為了給您最新鮮、最美味、入口滑順食用無負擔!乾煎最能享受到海洋的原汁原味，濃郁香氣飄香飯桌上！ More 1 2 前往 頁
