台灣鯛魚 台灣鯛魚富含蛋白質， 肉質細膩，口感飽滿多層次。 More 美露鱈 美露鱈(Dissostichus spp.) 屬南極魚科(Nototheniidae)魚類， 英文俗名為 toothfish，是棲息於南極圈深海海域的高經濟價值魚種。 More 柳葉魚 市面上常稱為喜相逢， 母魚含卵率極高，口感與風味極佳，整隻魚皆可食用，營養豐富。 More 金目鱸魚 鱸魚擁有高營養價值，內含豐富的優質蛋白。口感細緻，風味鮮美，肉質飽滿且富有彈性，口感極佳。 不管是煎煮炒炸，或是拿來煮湯清蒸，不用過多調味，都能展現魚類本身鮮美滋味，整體清爽好入口。 More 金鯧魚 當金鯧魚被捕獲時，體表會呈現紅色的反光，故被中南部的漁民又稱他為「紅衫」，北部地區則稱為「金鯧」。而因為金鯧魚的肉質鮮美，成長迅速，容易捕抓，個體間的成長較為一致，所以非常適合養殖。 More 烏魚膘 魚白者，魚之精囊也，也就是魚膘。料理的好即軟嫩鮮美、入口即化。 More 烏魚子腱 是烏魚中的極品，有如吃魷魚絲一樣，越嚼越香、嚼勁十足、香Q，下酒菜的最佳選擇。 More 烏魚子卵 烏魚子即是烏魚卵，因烏魚單價較高，且不易取得完整烏魚卵囊與烏魚卵，而俗稱為「烏金」。 More 香魚 台灣東北方的宜蘭因為位於雪山山脈匯流地，因此天然無汙染泉水培育出肥美又鮮甜、健康又安心的海鮮。 More 烏魚 擁有最適宜烏魚生長氣候環境的自家漁場，堅持友善環境養殖方式。 More 比目魚 來自純淨海域，雪白滑嫩的魚肉脂肪勻稱結實而少刺，細緻綿密的肉質入口即化。 More 白帶魚 肉質厚實鮮美、細刺不多，屬低脂白肉魚，含有多種礦物質及維生素。 More 紅條 紅條石斑又稱七星斑或者是東星斑，因為紅色討喜肉質又細，是許多喜慶宴會的常勝佳餚。 More 白鯧 因為位置居於熱帶與副熱帶地區，水溫與氣候極適合鯧魚類生長，因此捕撈的魚貨通常肉質細嫩又肥美。 More 土魠魚 土魠肉質緊實有彈性，口感鮮美，入口便能嘗到滿滿大海氣息的鹹香風味，一般多以抹鹽乾煎的方式烹調，品嘗原味最佳。 More 鮭魚 遠渡重洋就為了給您最新鮮、最美味、入口滑順的肥美鮭魚。肉質鮮嫩清爽，口感豐富多層次，乾煎或放入烤箱烹調，最能感受到海洋鮮味，鎖住鮮味，美好香氣，飄香飯桌！ More 1 2 前往 頁
