2022嘉義優鮮，品牌標章好物入選記者會。 感謝翁章梁縣長以及三金主持人楊千霈蒞臨活動現場，兩人對於熟成烏魚子皆有相似的見解與愛好，經常往返法國巴黎的楊千霈更是對熟成烏魚子類似歐美起士的做法驚艷不已，而翁章梁縣長更化身為烏魚子專家，讓嘉義水產的最佳代表-烏魚子，能被更多人看見與知曉其特性與優勢。 ......

平時小烤，假日大烤，中秋節盡量烤! 中秋佳節將近，前幾年因為疫情的關係，不能在戶外烤肉。 今年防疫放寬，家家戶戶一定準備大烤特烤。 除了大口吃肉，海鮮也是許多人的最愛，不過烤海鮮得要有技巧，一不注意很容易就燒焦。 建議海鮮比較適合在烤完一般肉品，火侯變比較小的時候才開 ......

渾圓飽滿的鮮蚵讓人看的口水直流 有「海中牛奶」的美譽 現在養殖技術進步，幾乎一年四季都可以採收 不過在台灣，從夏季開始到中秋節前 是蚵仔最肥美、最適合食用的季節 挑選蚵仔時以形狀完整、肉身結實有彈性 汁液不混濁、不黏手的最為新鮮 料理方式相當多元 水煮沾醬 ......

海岸鮮物  攜手 全家便利商店 好生凍專區-推出中秋限量六款禮盒組 8月10日至9月10日止，快手刀下單。 ......

鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。紅肉鮭魚含有蝦紅素，蝦紅素屬於天然的類胡蘿蔔素，能輔助葉黃素保護黃斑部，也能舒緩眼睛疲勞。不只如此，鮭魚含有人體不可或缺的維生素D及維生素B群，能幫助鈣質吸收，還可參與能量代謝、消除疲勞、保護大腦和神經的健康。 ......

  2022台北國際食品展來囉！ 時間：2022/6/22-25 地點：台北南港展覽館一館 IO116 不見不散!! ......

 口湖烏魚季開始 今年的烏魚也是活蹦亂跳，健康成長成三年烏，優良的品質是我們一直以來的堅持，以專業技術製作而成的烏魚子，正宗台灣味，值得您細細品嘗。 ......

來自雌性鯔魚(又稱烏魚)的卵巢及魚卵，經過鹽漬後再乾燥等程序，便成了我們年節餐桌常看到的「烏魚子」。 尊貴的烏魚子對於健康有不少好處，包括富含蛋白質及脂質，維生素A、E、B群及葉酸的含量也相當不錯，營養價值極高。 另外，也有豐富的EPA和DHA好油，適量攝取烏魚子可以是補充天然好油的不錯來源。 ......

剛買回來的烏魚子如果還沒有要馬上吃，長時間將烏魚子存放冰箱，就算外觀看不出差異，但內部的脂肪酸也會氧化變質，因此購回後還是盡早食用。另外，因不飽和脂肪酸具有怕熱怕光特性，保存時應先用牛皮紙或報紙包裹數層，再放入保鮮袋中密封冷凍為佳。   建議可以使用報紙、牛皮紙或月曆紙連同真空袋一起包 ......

從冷凍庫拿出後常溫退冰，等到烏魚子恢復原來色澤就可以下鍋煎。 產地的料理方式是只要一瓶蓋的烈酒，威士忌、高粱或白蘭地，然後每面煎40-60秒即可離火，放涼後再切片，最後再依個人口味夾白蘿蔔、蘋果、梨子均可。 按照步驟仔細操作，任何人都可以煎出好吃的烏魚子，有個小技巧提醒大家，烏魚子煎好一定要 ......

2020入冬，正式開始烏魚捕撈季。 鑫溶水產全體出動，閃著銀光的三年烏是我們的驕傲，取卵後的烏魚澄亮飽滿，展現出優質烏魚子的特色，也代表我們的專業與堅持。 ......

2020台北國際食品展來囉！ 時間：2020/12/17-20 地點：台北南港展覽館一館 ......

又來到2019年的歲末， 烏魚開始捕撈，正式展開與我們的相見，一期一會!! ......

  2019台北國際食品展來囉！ 時間：2019/6/19-22 地點：台北南港展覽館一館MO327 ......

 2018烏魚季 開始啟動 烏金的季節~大家一起努力!! ......

  2018台北國際食品展來囉！ 時間：2018/6/27-30 地點：台北南港展覽館一館4F ......

2018中國國際食品展，不見不散! 全亞洲第一大食品展，我們肯定不會缺席此次的盛會！ 時間：2018/5/16-18 地點：上海新國際展覽中心 秉持著專業與來自世界各地廠商、消費者及食品行業專家進行交流，得到滿滿的idea 鑫溶將繼續推出更優質的產品給大家 ......